Описание
Амурская область.
Соя – рекордсмен по содержанию растительного белка, его нахождение в некоторых сортах достигает 90%. Белок сои по своей структуре и свойствам приравнен к белку животного происхождения, благодаря содержанию всех девяти аминокислот, необходимых организму. По количеству растительного белка соя превосходит яйца, рыбу, говядину.
Обязательно стоит включить соевые бобы в рацион:
-вегетарианцам;
-людям, со сниженной способностью к перевариванию мяса;
-сыроедам;
-страдающим диабетом 2 типа;
-женщинам в климактерический период;
-постящимся людям.
Много сейчас говориться о вреде сои, но это относиться к генномодифицированным растениям. На территории Российской Федерации запрещено выращивание такого вида соевых бобов, поэтому вся соя российского производства натуральна и экологична.
В бобах содержатся все необходимые организму макро- и микроэлементы, в большом количестве калий, кальций, фосфор, чуть меньше магний, натрий, железа, меди, молибдена и другие.
Соя — источник жирных кислот (линолевая и линоленовая кислоты), способствующих профилактике атеросклероза, болезней сердца, остеопороза.
Соевые зёрна содержат фосфолипиды, которых особенно много в соевом масле. Они отвечают за обмен веществ, восстанавливают мембраны клеток, нервную систему, укрепляют мышцы, помогают поджелудочной железы и печени в работе.
Витамины А, Е — токоферолы, содержащиеся в продукте укрепляют иммунитет,
Эстрогены восстанавливают гормональный баланс, защищают женский организм от рака груди, продлевают молодость.
Продукты из сои улучшают внимание и память человека, особенно полезны в борьбе со старческим слабоумием. Мнение, что продукт вызывает деменцию (ослабление умственных способностей) не доказаны.
Как и любым продуктов соевыми бобами не стоит злоупотреблять, в особенности следующим людям:
имеющим склонности к мигреням, тирамин, содержащийся в сое может их усиливать;
со сниженной функцией щитовидной железы(гипотериоз);
страдающим патологией и заболеваниями половых органов;
мужчинам со сниженной репродуктивной функцией;
Отзывы
Отзывов пока нет.