Описание
Выращено на Алтае.
«Живой» — для проращивания.
Лен собирает на себя яды, токсины и выводит их из организма, нормализует обмен веществ, выработку инсулина. Это превосходный источник растительной клетчатки и белка. Лен восполняет недостаток селена. Селен лучше всего усваивается в протеиновой форме — именно ее накапливает лен в процессе роста. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 в изобилии содержатся в семени льна. Эти кислоты необходимы нашеу организму буквально для всего: любой процесс жизнидеятельности может протекать нормально лишь тогда, когда все клетки и ткани здоровы, а это возможно только при наличии достаточного количества жирных кислот. Благотворное действие семян льна обусловлено наличием большого количества обволакивающих веществ (слизи и гликозида линамарина), а также наличием масла. При приеме внутрь обволакивающие вещества защищают от раздражения чувствительные нервные окончания слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, что предотвращает развитие воспалительных заболеваний, особенно при повышенной секреторной активности желудка.
Проростки льна показаны при лечении:
сердечно-сосудистых заболеваний,
при гипертонии,
тромбофлебите,
варикозном расширении вен,
также улучшается состояние кожи, волос и ногтей.
Прием проростков льна идеально сочетается с приемом проростков расторопши. В семенах льна содержится масло (до 52%), белки, углеводы, много фосфора (700 мг/100 г), магния (380 мг/100 г), железа (7.7 мг/100 г), цинка (5.7 мг/100 г), а по количеству кальция (1400 мг/100 г) сравнимы с семенами кунжута. Содержат витамины Е, К, F, В1, фолиевую кислоту, каротин. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 1,35 до 22,47 мг/100г.
Подробная инструкция по проращиванию льна:
Способ №1:
1. Берем салфетку из влаговпитывающей ткани (например, такую, как продаются в супермаркете для кухни). Намачиваем, выкручиваем её хорошо, складываем в 2 раза и ложим на плоский поднос:
2. Берем плотную чистую ткань (желательно льняную, не окрашенную). Намачиваем, хорошо отжимаем. Ложим сверху на влаговпитывающую ткань.
3. Негусто рассыпаем сухие семена льна на плотной ткани
4. Накрываем такой же чистой плоской влажной тканью
5. Сверху накрываем еще влажной влаговпитываюшей тканью, сложенной вдвое. Важно: вся ткань должна быть очень хорошо отжата, не должна быть слишком мокрой.
6. Каждые два-три часа приподнимаем ткань, и оставляем семена на воздухе на минуту.
Семена прилипнут к обеим сторонам ткани, но ткань должна хорошо отделятся. Если они прилипли и ткань плохо отделяется то взбрызгиваем немного водичкой. Если недостаточно влаги, тоже немного взбрызнуть и перевернуть весь пакет. Семена должны быть все время влажными, но не лежать в воде.
7. Если семена слишком влажные, то можно перевернуть весть пакет или на время снять самый верхний слой ткани.
8. Проростки будут готовы (прорастут на 5мм) через 1.5 — 2 суток в зависимости от температуры.
9. Когда они готовы, слегка увлажнить ткань, чтобы лучше отделялись и снять семена чайной ложкой.
Способ №2 (более удобный, но менее эффективный):
Промойте семя льна, поместите в стеклянную тару, залейте водой и оставьте на 6-12 часов. Слейте воду и промойте еще раз. Оставьте прорастать подальше от прямых солнечных лучей с хорошим доступом воздуха на сутки- трое, промывая каждые 12 часов.
Употреблять проростки льна необходимо перед едой по 2-3 столовых ложки.
Предостережение: Лен обладает мочегонными свойствами.
Отзывы
Отзывов пока нет.